بستنی شکلاتی
تقدیم به داداش آرش مهربونم 
بستنی شکلاتی
مواد لازم :
|
شکلات کاکائوی خردشده 115 گرم |
|
شیر یک و نیم لیوان |
|
خامه 30 گرم |
|
بیسکویت خرد شده 25 گرم |
|
گردوی خرد شده 25 گرم |
طرز تهیه:
ابتدا شکلات را باشیردر ظرف کوچکی بریزید وروی اجاق گاز قراردهیدتاحرارت ملایم آنرا
گرم کندوشکلات در شیر آب شود. سپس مخلوط را کنار گذاشته تا سردشود.
از طرف دیگر خامه را در ظرف دیگری باهمزن برقی هم بزنید تا به خود حالت بگیرد .
مراقب باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به کره تبدیل نشود.پس ازاین مرحله
مخلوط شکلات وشیر رابه آن اضافه کنید ومرتب هم بزنید.حالا مایع بستنی آماده است .
اما شما باید آنرادرقالب مخصوص یاظرف مخصوص بریزید وداخل فریزر بگذارید تا
زمانیکه کریستالهای یخ در لبه های ظرف دیده شوند.
پس از این مرحله ، قالب بستنی را از ظرف خارج کنید و خوب هم بزنید و مجددا" بمدت
نیم ساعت در فریزر قرار دهید دوباره بستنی را خارج کرده هم بزنید سپس بیسکویت و
گردو رادر آن بریزید ومخلوط کنید تادرتمام قسمت های بستنی پخش شود.امادوباره باید بستنی رادرفریزر قرار دهید تاکاملا" خودراببندد،حال بستنی آماده است .
آنرا نیم ساعت در یخچال قرار دهید وباسس شکلات وبیسکویت تزئین کرده وسروکنید.
در حسرت دیدار تو آواره ترینم ...