خوراک گوشت با سبزیجات
خوراک گوشت با سبزیجات
موادلازم
روغن زیتون : یک چهارم فنجان
گوشت خردشده: 450 گرم
سیر : شش حبه
آب گوشت : شش فنجان
رب گوجه : 2 قاشق غ
شکر: یک قاشق غ
آویشن : یک قاشق غ
برگ بو: 2 عدد
کره : 2 قاشق غ
سیب زمینی خردشده : 2 عدد
پیاز : یک عدد
هویج خردشده : دوعدد
جعفری خردشده : 2 قاشق غ
نمک و فلفل : بمیزان لازم
روغن زیتون رادرظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم قراردهید.سپس گوشت خردشده رابه آن اضافه کرده و برای پج دقیقه آنراتفت دهید.سیر را که ازقیل خردکرده ایدبه مواددرون قابلمه اضافه کرده و یک دقیقه اجازه دهید مواد با هم تفت داده شود.سپس آب مرغ و ادویه را اضافه کرده و پس از به جوش آمدن درظرف را بگذارید و صبرکنیدتا با حرارت ملایم باهم بپزد.درظرف مناسب دیگری کره را اضافه کرده و سیب زمینی خردشده راباپیازوهویج خردشده برای 20دقیقه حرارت دهیدتاکاملا" طلایی رنگ شود.سبزیجات رابه گوشت اضافه کرده و بدون اینکه درظرف رابگذاریدصبرکنیدتابرای 40 دقیقه باهم بپزد سپس جعفری رااضافه کرده و خوراک را میل نمائید.
در حسرت دیدار تو آواره ترینم ...