محرم در بیجار

 

محرم در بیجار

 

 

 

 

 

 آقاجون میشه یه روز منم زائر کربـــــــلات باشم؟                      


 زائر اون شش گوشه و ضریح باصفــــات باشم؟           


      اگه لایق نباشم که دور تو و عباســـــــت بگردم        


           میشه دونه پاش کفترات یا نوکر نوکــرات باشم؟  

                                                                                                  "زیبا"

این عکسهای امروز که شب هفتم محرم بیجاراست  اقای خوبم سرما و زمستان

 هم نتوانست مانع برگزاری مراسمت بشه

 

 

اینهم یکی از دهها اسب تزئین شده

 

 

عزادار بیجاری خبرساز شد

عکس یک جوان بیجاری که در مراسم عاشورا  شرکت کرده بود،

به عنوان تصویر برگزیده خبرگزاری رویترز انتخاب شد.

به گزارش عصرایران (asriran.com)، خبرگزاری "رویترز" اعلام کرد:


گفتنی است عکس مذکور تاکنون بیش از 700 هزار بار مورد بازدید

قرار گرفته است.

 

برگرفته از :

کردستان شهرعشق

عکس ،مطالب عاشقانه(کردستان شهرعشق)

 باتشکر فراوان از : امیرآقا

عکسها رو امیرآقا زحمت کشیدند تابیشتربامراسم مردم بیجار آشنا شوید

 اجرشون باسیدالشهداء

 

سوپ شلغم با سبزیجات معطر


                     سوپ شلغم با سبزیجات معطر

                                                               مواد لازم

سینه ی مرغ : 1 عدد

آب مرغ : 5 تا 6 لیوان

هویج  :2 عدد

شلغم : 250 گرم

فلفل دلمه ای  : 3 عدد

کرفس خرد شده : شاخه

پیاز خرد شده  : 2 عدد

تره فرنگی خرد شده  : یک فنجان

سبزی شامل جعفری ومقداری نعناء

برنج: 75 گرم

گوجه فرنگی خرد شده : دوعدد

رب گوجه : 2 قاشق غذاخوری

نمک وادوبه : بمیزان لازم


                                                              طرزتهیه:

این سوپ درفصل زمستان وهنگام سرماخوردگی خیلی مفیده پیشنهاد دارم حتما"

برای مریضهاتون درست کنید مخصوصا" اونهایی که شغلم تنها دوست ندارند

 

سینه ی مرغ را میگذاریم با مقداری آب  ونمک وادویه نیم پز شود.

سپس آنرا ازآب خارج کرده ریش ریش می کنیم

برنج را می شوئیم همراه با پیاز و هویج وگوجه فرنگی شلغم

و فلفل خرد شده و تره فرنگی و کرفس وسبزیجات خرد شده به مرغ  اضافه می کنیم و باندازه

 کافی نمک وادویه می ریزیم وبرای خوشرنگ شدن از رب گوجه استفاده می کنیم.

آبگوشت

 

آبگوشت

مواد لازم

گوشت گوسفند با استخوان : نیم کیلو گرم
نخود ولوبیا سفید : یک لیوان
سیب زمینی متوسط : 4 عدد
پیاز متوسط : 2 عدد
سیر : 4 حبه
گوجه فرنگی متوسط : یک عدد
لیمو عمانی : 3 عدد
نمک وفلفل وزردچوبه : بمقدار لازم
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غ

طرز تهیه

گوشت را پس از تمیز کردن وشستن درقابلمه ریخته کمی باروغن تفت می دهیم

سپس نخود ولوبیاو پیازرا خرد کرده با لیمو عمانی که باچنگال چند شکاف روی آن ایجاد

 کرده به آن اضافه می کنیم وروی آتش گذاشته تا بپزد.

نیم ساعت مانده به پختن ، سیب زمینی وگوجه فرنگی ونمک وفلفل وزردچوبه ورب گوجه

 را به آن اضافه کرده تا آبگوشت خوب جا بیفتد .

هنگام اتمام کار مقداری ترخون خشک شده به آن اضافه کرده وآنرا درظرفی ریخته

وسرو کنید .

میتوان گوشت ونخود لوبیا وسیب زمینی را کوبید وبصورت کوبیده باترشی نوش جان کرد.

عید غدیر مبارک

 
 
 
 عید غدیر خم برعاشقان ولایت وامامت مبارکباد 
 
 
زلیلی من شنیدم یا علی گفت به مجنون چون رسیدم
 
یا علی گفت



مگر این وادی دارالجنـون است که هــر دیوانه دیدم
 
 یا علی گفت



نسیمی غنچه ای را باز می کرد به گوش غنچه کم کم
 
یا علی گفت



چمــن با ریزش باران رحمت دعایی کــرد و او هـــم
 
 یا علی گفت 
 
برش روسی
 
مواد لازم
 

گوشت سرسینه گوساله : یک کیلوگرم

کلم سفید  : ۳۰۰ گرم

پیازچه : ۲۰۰ گرم

کرفس : ۱۰۰ گرم

جعفری : ۱۵۰ گرم

برگ بو : ۱۰۰ گرم

چغندرقرمزرنده وپخته شده : ۳۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی :  ۲ قاشق غ

سوسیس کوچک دودی : ۱ عدد

فلفل سبز کوچک : ۱ عدد

خامه : ۱۰۰ گرم

 

طرز تهیه

سبزیها را پس از خرد کردن با آب کم می گذاریم به صورت بخار بپزد وسپس آنرا با

رب گوجه فرنگی مخلوط می نمائیم ومقدار زیادی آب به آن اضافه نموده ونمک می زنیم.

دانه های فلفل وبرگ بو را دریک کیسه توری ریخته ودر ظرف میآویزیم وآنرا جوش می آوریم.

گوشت گوساله راهم جداگانه باآتش ملایم می پزیم .

سپس آنرادر ظرف سوپخوری کشیده سوسیس راهم خرد می کنیم ودرظرف قرار

 می دهیم وچغندر راهم باخامه مخلوط کرده وآنراصاف می کنیم

وسوپ داغ را به آن اضافه می نمائیم وسپس این سوپ را هم روی گوشت

 در ظرف سوپخوری می ریزیم وروی آنرا با سبزی تزئین می کنیم.

این برش را با تکه ای نان سرو می نمائیم .