سوپ فلفل
سوپ فلفل 
مواد لازم
|
آب گوشت : 6 پیمانه |
|
فلفل سبز دلمه ای : نیم کیلو |
|
هویج متوسط : 4 عدد |
|
پیاز متوسط : 3 عدد |
|
سیب زمینی : نیم کیلو |
|
مرزه وجعفری خرد شده:50 گرم |
|
خامه : ۲۰ گرم |
|
نمک وفلفل وادویه : بمیزان لازم |
طرز تهیه
فلفل وهویج وپیاز را به شکل خلال نازک خرد می کنیم وبا آبگوشت می گذاریم بپزد.
وقتی نیم پزشدسیب زمینی ها پوست گرفته وخلال می نمائیم
وداخل سوپ می ریزیم ولی زیاد له نشود.
درآخر کار مرزه وجعفری را اضافه کرده وبعد از یکی دوجوش سوپ را در
سوپخوری ریخته وخامه را روی آن می ریزیم.
درصورتیکه بخواهیم این سوپ غلیظ شودیک عددپیاز را در50 گرم کره
تفت داده کمی زردچوبه می زنیم ویک قاشق سوپخوری آرد رااضافه کرده
تاآرد طلائی شودووقتی سوپ پخته شد
داخل سوپ می ریزیم وبعداز چند جوش سوپ آماده است.
+ نوشته شده در پنجشنبه ۱۳۸۷/۰۸/۳۰ ساعت 22:57 توسط ☘ ✿ ☘ ziba ☘ ✿ ☘
|
در حسرت دیدار تو آواره ترینم ...