سوپ سیب زمینی

مواد لازم

سیب زمینی : 500 گرم

پیاز : یکعدد

کرفس : 3 شاخه

تره فرنگی : یکعدد

هویج : دو عدد

جعفری : 100 گرم

خامه : 50 گرم

آبلیمو : 4 قاشق غ

پنیر گودا : 200 گرم

جوز هندی : یکعدد

نمک وادویه وروغن : بمقدار لازم

 

طرز تهیه

باشروع فصل سرما وشیوع سرماخوردگی سعی میکنم این ماه رو

اختصاص به غذاهای گرم مانند سوپ وآش بدهم.

به امید اینکه هیچکس سرما نخوره مخصوصا" کوچولوهای عزیز

کرفس ، هویج ، سیب زمینی وجعفری وتره فرنگی را به قطعات

 دلخواه خرد می کنیم.

روغن را درقابلمه ای ریخته ویکعدد پیاز خلال شده را درآن

تفت داده سپس هویج وکرفس وتره فرنگی وسیب زمینی را

اضافه نموده وکمی تفت میدهیم.

سپس به این مواد آب اضافه نموده ومی گذاریم بپزد.

درصورت تمایل مواد راپس از پختن له کنید.

سپس جعفری ، آبلیمو ،نمک وادویه وخامه را به مواد اضافه کرده

 ومجددا" سوپ را روی حرارت قرار می دهیم .

کمی از جوز هندی را روی موادمان رنده می کنیم ، پنیر را خرد کرده

 ودر ظرفی که میخواهیم سوپ را سرو کنیم می ریزیم.

سپس سوپ را روی پنیر ریخته وبا مقداری جعفری خرد شده

 تزئین می کنیم.