خورش آلواسفناج 

موادلازم :

آلو بخارا : ۲۵۰ گرم
 گوشت  گوسفند۵۰۰ گرم
پیاز : یکعدد
اسفناج  :1کیلو
سبزی قورمه : 200گرم
لوبیاقرمز :یک فنجان
آبلیمو  : مقداری
   رب گوجه : ۱قاشق غ
زردچوبه و نمک وفلفل بمیزان لازم

طرزتهیه 

پیاز را بصورت خلالهای بسیارنازک خردمیکنیم ودرروغن سرخ میکنیم تاطلایی شود

گوشت را که قبلا"تکه تکه کرده ایم به آن اضافه میکنیم

بعد اسفناج رادرآبکش ریخته تا آب آن گرفته شود سپس خرد کرده همراه سبزی خورشتی

به مواد اضافه میکنیم وکمی تفت میدهیم.

لوبیارانیز اضافه میکنیم وتفت میدهیم(اگرلوبیا راتفت بدهیم موقع پخت له نمیشود).

ادویه جاتمان را هم اضافه کرده با مقداری آب میگذاریم تا بپزد.

نیم ساعت مانده به اتمام کارآلوهارااضافه میکنیم .

وقتی خورش جاافتاد(10دقیقه آخر) بدلخواه آبلیمو ویک قاشق رب گوجه اضافه میکنیم.


سلام عزیزای دلم

من برگشتم نمی دونید چقدر دلم براتون تنگ شده بود .ممنونم که به یادم بودید وسرزدید واقعا"

شرمنده ام کردید.  این روزها به وجودتون بیشتر نیاز دارم

لطفا" تنهام نذارید .