خورش میگوی ساده

مواد لازم

میگو : 1 کیلو گرم

سیب زمینی : نیم کیلو گرم

گوجه فرنگی : 250گرم

نمک : بمیزان لازم

فلفل وزردچوبه : بمیزان لازم

ادویه : بمیزان لازم

پیاز : 3 عدد

آب درصورت نیاز:  یک فنجان

روغن : به اندازه لازم

 

طرز تهیه

میگو ها راپوست کنده روده پشتی آن را خارج نموده.پس از شستن صبر میکنیم تا آب آن گرفته شود.

پیاز راخرد کرده وآنرا تاحد طلائی رنگ سرخ می کنیم.

ابتدا زردچوبه وادویه وسپس میگوها را به آن اضافه وحدود 2 دقیقه تفت میدهیم.

بعد گوجه فرنگی را به آن می افزائیم و می گذاریم 10 دقیقه بجوشد تاخورش جابیفتد

سپس سیب زمینی سرخ شده را روی آن می ریزیم.

اگر گوجه ها رسیده وقرمز باشند نیازی به اضافه کردن آب ورب نیست .درظرف رامی بندیم

وباحرارت ملایم میگذاریم خورش جا بیفتد برای عطرآن هم میتونیم از یک تیکه فلفل دلمه ای

اضافه کنیم.

 

این خورش واقعا" خوشمزه است

 

نکته: میگو ها بر اثر حرارت زیاد سفت می شوند بنا براین هر خوراکی که از میگو تهیه

 می کنید حداکثر 15 دقیقه حرارت ملایم کفایت می کند