مرغ با پوشش چیپس

مواد لازم

سینه ی مرغ : یک عدد
چیپس خرد شده: یک بسته ونیم
نخود فرنگی : یک فنجان
هویج رنده سده : نیم فنجان
تخم مرغ : 1 عدد
نمک وادویه وزعفران : بمیزان لازم
کره : 50 گرم

 

طرز تهیه

سینه ی مرغ را آب پز نموده وچرخ کرده بصورت پوره در می آوریم .

درظرفی گود سینه مرغ ونخود فرنگی پخته شده وهویج رنده شده

 وکره رابهمراه یک عدد تخم مرغ وادویه ونمک وزعفران

خوب ورز میدهیمو مدت یکساعت میگذاریم در یخچال بماند تا خودش رابگیرد .

درسینی فر یک عدد کاغذ روغنی قرار داده ونصف چیپسهای خردشده

 راروی کاغذ روغنی پهن می کنیم .

موادی را که آماده کرده ایم روی چیپسها بصورت رول مثلثی شکل یا بدلخواه

 خودتان بصورت گردقرار میدهیم .

باید مواد حتما" روی چیپسها قرار بگیرند ومابقی چیپس را رو آن می ریزیم

 بطوریکه تمام مواد آغشته به چیپس شود آنرا داخل فری که از قبل بمدت

 یکربع گرم کرده ایم با درجهحرارت 250 در طبقه ی فوقانی فر قرار میدهیم

ومیگذاریم تا خوب پخته شود .

برای اطمینان از پختن رول یک چنگال را درآن فروکرده اگر آب پس بدهد

 میگذاریم درفربماند وگرنه اگر آب پس نداد آماده شده در دیس مناسب گذاشته

 وانرا برش داده با جعفری وگوجه فرنگی وخیارشور

تزئین نموده ونوش جان نمائید.