میگو پلو

مواد لازم

میگو : 400 گرم

گشنیز خردشده :5 قاشق غ

شنبلیه خردشده : 2قاشق غ

پیاز : 2عدد

سیب زمینی : یک عدد

فلفل قرمز وادویه کاری : بمیزان لازم

برنج:2 پیمانه

 

طرز تهیه

قبلا" یادآوری کردم که به هیچ عنوان به میگو، آبلیمو نمی زنیم

 چون گوشت میگو سفت میشه.این غذا تقریبا" شبیه حواریه که قبلا"

دستورپختش رو دادم.(حواری خوشمزه تره)

ابتدا پیاز راخلالی کرده ودرکمی روغن تفت میدهیم وسپس میگوها را

که ازقبل تمیزکرده ایم به پیازاضافه کرده کمی تفت میدهیم.

نباید زیاد سرخ شود.سبزیها راهم خرد کرده واضافه می کنیم

.دراین هنگام ادویه جات راهم اضافه می کنیم وسیب زمینیهاراهم

بصورت قطعات کوچک مکعبی قاچ کرده وبه مواد اضافه می کنیم.

برنج راکه ازقبل آبکش کرده ایم وآماده است.یک لایه برنج ویک لایه از

مواد را درون قابلمه ی مورد نظر میریزیم تا مواد وبرنج تمام شود.

قابلمه راروی اجاق گاز قرارداده ، دم کن هم میگذاریم تا کاملا" پلوی ما دم بکشد.