قلوه برشته

مواد لازم

 

قلوه : 4 عدد
گوجه فرنگی : 2 عدد
پیازسرخ شده : دو عدد
سس باربی کیو : 4 قاشق غ
نمک وفلفل : بمیزان لازم
نان تست : 6 عدد
جعفري تازه : چند برگ
پنیر پیتزای رنده شده : بمقدار لازم

 

طرز تهیه

وای که خود من عاشق قلوه ام .الان قلوه دردسترسم نبود وگرنه درست میکردم .

ابتدادریک قابلمه یک فنجان آب ریخته ومیگذاریم که کمی جوش بزند بعد مقدار خیلی

 کمی روغن اضافه می کنیم وقلوه های خرد شده رادرون آن می ریزیم(آب به این خاطر

است که از روغن کمی برای سرخ کردن استفاده کنیم)سپس گوجه فرنگی های نگینی

شده وپیازسرخ شده راهم اضافه کرده وبرای مزه دار شدن از 4 قاشق سس باربی کیو

 وکمی نمک وفلفل استفاده می کنیم ودرظرف را می گذاریم تا مواد کاملا" پخته وبه

 غلظت برسد.سینی فرفلزی مشبکی رابرای اینکار انتخاب میکنیم که وقتی

 نانهای تست رادرون آن می چینیم ، مایه مان که کمی آبکی است و نان راخیس میکند

 نان تست ، بصورت خمیردرنیاید.نانهاراروی سینی می چینیم وروی هرکدام مقداری از

 مایه را میریزیم وسپس مقداری جعفری تازه و پنیرپیتزا ریخته ودرون فر که ازقبل گرم

 کرده ایم در دمای 240 درجه سانتیگراد درطبقه ی وسط فر قرار می دهیم.