املت مخصوص صبحانه

مواد لازم

فلفل دلمه ای : 2 عدد
گوجه فرنگی : 6 عدد
تخم مرغ : 3 عدد
نخود فرنگی : یک فنجان
نمک وادویه: بمیزان لازم

 

طرز تهیه

ابتدا فلفل دلمه ای ها به سیخ کشیده یادرون فر قرار میدهیم وکباب می کنیم .

وقتی کاملا" کبابی شد زیر آب سردقرار میدهیم وپوست آنرا می کنیم .گوجه فرنگیها

 راهم پوست کنده وتخم خای آنرادر می آوریم .یابایک چاقوی تیز پوست آنرا می کنیم

 یا چند دقیقه درآب جوش انداخته وسپس پوست گوجه فرنگیها راجدا می کنیم.

فلفل دلمه ایها وگوجه فرنگیهای خردشده را با سه عدد تخم مرغ درون غذاساز مخلوط

میکنیم .درون ماهیتابه ای که روغن ریخته ایم یک فنجان نخود فرنگی می ریزیم

 وکمی تفت میدهیم ومواد آماده شده راكمي نمك وادویه زده روی نخودهامی ریزیم درب

ماهیتابه راگذاشته وشعله راکم می کنیم ومی گذاریم املت خودش رابگیرد.

وقتی آماده شد درون نان باگت گذاشته بامقداری جعفری وخیارشور آماده سرو

 می باشد.برای صبحانه بچه ها بسیار مفید است.