اردور فلفل سبز بامرغ

مواد لازم

سینه مرغ : 1 عدد

جعفری خرد شده : 2 قاشق غ

پنیرپیتزای رنده شده : 2 قاشق غ

فلفل دلمه ای : 2 عدد

کاهوی ریز خرد کرده : 4 برگ

خیارشورریزخردکرده : 4 عدد

گوجه فرنگی ریز خردکرده : 2 عدد

سبزیجات معطر: یک فنجان

روغن زیتون: 3 قاشق س

آبلیمو :3 قاشق س

کره ونمک : بمیزان لازم

طرز تهیه

ابتدا فیله مرغ راباچاقوی تیزمستطیل شکل برش میدهیم به اندازه ی کف دست وبااستیک

کوب یاپشت کارد خوب بکوبیدتانرم شود.سپس آنرابانم کمزه دارکنید.حالاروی کاغذ آلومینیومی

 راچرب کنیدوسینه یمرغ راروی آن قراردهیدوکمی جعفری وپنیرپیتزاروی آن بپاشید.بعدآنرالوله

 کنید.حالاروی آنراباکره چرب کنیدودرکاغذفویل بپیچیدودرفرگرم شده بادمای 160 درجه س

بمدت 30 دقیقه بپزید.اکنون فلفل دلمه ایها راازوسط نصف کنیدبطوریکه دم آن ازوسط نصف

شود(برای زیبائی کار)ودانه های آنرادربیاوریدآبلیمووروغن زیتون رامخلوط کرده وباقلم مو به

دیواره های داخلی فلفل بمالید.بعد درظرفی کاهو، خیارشور ، گوجه فرنگی وسبزیجات معطر

 شامل (پیازچه ، ریحان ، نعناء ، وترخون)راباهم مخلوط کنیدومقداری از مخلوط آبلیمووروغن

زیتون ونمک راروی آن بریزید ودرون فلفل ها رابااین مخلوط پر کنید.حالا مرغ آماده شده

رابصورت رولت برش دهید وروی سبزیجات قراردهید.