خوراك فيله ي ماهي وژامبون باسس خامه وشوید

مواد لازم

فیله ی ماهی شیر یاشوریده : 4 قطعه

نمک وفلفل : بمقدار لازم

آبلیموی تازه :3 قاشق س

سیررنده شده : 1حبه

ژامبون گوشت :4 ورقه بزرگ

کره : 30 گرم

شویدخردشده : 1 قاشق س

خامه : 100 گرم

پنیر گودا :150 گرم

طرز تهیه

فیله های ماهی راهمراهبانمک، فلفل ، آبلیمو وسیرمزه دارکنید ودرظرف دربسته بگذاریدویک

 ساعت دریخچال قرار دهید. سپس آنرادر ظرف مناسبی (که با30 گرم کره چرب کرده اید)

 قرار دهیدورویش فویل بکشیدودرطبقه ی وسط فرگرم شده باحرارت 180 درجه س بمدت

20 دقیقه بگذاریدتاماهی بپزد.آنگاه ازفرخارج کنید.فیله های ماهی راروی هرقطعه ژامبون

 قراردهیدوژامبون رادور آن بپیچیدودرظرف مناسب قراردهید.سپس مقداری ازباقیمانده ی آب

 ماهی رادرظرف باشویدوخامه مخلوط کنیدودرصورت نیاز کمی نمک بزنیدوروی سطح ماهی

 وژامبون بدهید.بعدرویش پنیربپاشیدودرطبقه ی وسط فرگرم شده بادمای 180درجه س به

 مدت15/20 دقیقه قراردهید.(کافی است پنیر طلائی وبرشته شود)

پنیرگودا : پنیرنیمه سخت هلندی که برای تولید1کیلوگرم ازآن ، از12تا14 کیلو شیرتازه ی گاو

 استفاده می شود.مواردمصرف آن ، درسالاد،صبحانه ، پیتزاولازانیاست وبطورکلی بعنوان

 طعم دهنده مورداستفاده قرارمیگیرد.