خوراک قلوه بره

مواد لازم

قلوه ی بره : 4 عدد

کره : 40 گرم(2قاشق س)

سیب زمینی : 2 عدد

هویج : 1 عدد

پیاز : 1 عدد

گوجه فرنگی : 2 عدد

خیارشور : 2 عدد

برگ بو : 2 عدد

دانه سیاه فلفل ونمک وادویه: مقداری

خامه : 4 قاشق س

جعفری : 1 دسته

شوید : 1 دسته

نخود فرنگی : یک پیمانه

طرز تهیه

تمام چربی قلوه هارابگیرید.ازقسمت مرکز هرقلوه رابه دوتکه تقسیم کنید.زیرآب

 بشوئیدوخشک کنید.سپس کره رادرتابه ذوب کنید.قلوه هارانیز درون آن تفت دهید آنگاه سیب

 زمینی ، هویج وپیاز راپوست بگیرید وبه قطعات نسبتا" درشت خرد کنید.درظرف دیگری

 مقداری کره ریخته وابتداپیاز وبعد سیب زمینیها راتفت دهیدودر آخرهویج راهم اضافه

 کنیدواجازه دهید تاچنددقیقه موادبپزند.حالا گوجه فرنگی رندهشده رابه مواداضافه کرده

 وبگذارید10دقیقه بپزد.پس ازاین مدت دانه های فلفل سیاه ونمک رااضافه کنید.15 دقیقه طول

 میکشدتاسبزیجات پخته شود.اکنون غذارابه یک ظرف پیرکس منتقل کنید.خامه ، جعفری و

 شوید خردشده، نخودفرنگی وخیارشورحلقه شده رااضافه کنید وخوب مخلوط نمائیدوبمدت

10 دقیقه با حرارت 180 درجه س درون فر قراردهید.روی آنراباقلوه ی سرخ کرده تزئین کنید.

 

توجه : برای گرفتن بوی قلوه می توانید ازکمی فلفل سیاه وسرکه استفاده کنید.