کوکوی سیب زمینی وقارچ

مواد لازم

سیب زمینی : 500 گرم

کره : 25 گرم

قارچ خردکرده : 200 گرم

سیر له شده : 1 حبه

پیازچه ی خردکرده : 1 قاشق غ

تخم مرغ : 1 عدد

نمک وفلفل : بمیزان لازم

آرد : بمیزان لازم

روغن : بمیزان لازم

طرز تهیه

سیب زمینی هارا بپزید ، آنهاراپوره کنیدوکنار بگذارید . کره رادرتابه گرم کنید.قارچ وسیررااضافه کرده

 وبمدت 10 دقیقه آنراتفت دهید(حرارت اجاق رازیاد کنیدومرتب هم بزنیدتاقارچ آب نیندازد).سپس پیازچه

 رااضافه کنید.اکنون موادراازروی حرارت برداریدوبگذاریدسردشود.موادرابهمراه تخم مرغ به پوره ی سیب

 زمینی اضافه کرده نمک وفلفل غذارااندازه کنید وتمامی موادراباهم مخلوط نمائید.مایه ی کوکو را4

 قسمت کنید .آنهارادرآرد بغلطانیدوبادست فرم دهید.سپس درروغن سرخ کنید وهمراه باسالادفصل میل

 نمائید.