ساندویچ جگرمرغ
ساندویچ جگرمرغ
موادلازم
پیاز : ۵ عدد
جگرمرغ : یک کیلولیموتازه
زیره : یک چهارم قاشق چ
نمک وفلفل وزردچوبه
گوجه فرنگی
فلفل دلمه ای
سس گوجه تند
طرز تهیه
۵ عددپیازراخلالی کرده وکمی درروغن تفت میدهیم .جگرمرغ رامی شوریم ولکه سبزرنگ (زهره) رابادقت در می آوریم تاتلخ نشود.سپس خردمیکنیم.یک استکان آبجوش ورب وزردچوبه ونمک وسس راباهم مخلوط کرده تایکدست شودوبه پیازاضافه میکنیم.سپس جگررااضافه کرده وزیره می زنیموآرام آرام جگرراباپیاز مخلوط میکنیم.گوجه های خردشده راهم اضافه کرده.لیموی تازه راهم اضافه کرده ومیگذاریم خوب بپزد.حدود ۱۵ دقیقه وقتی سس به غلظت افتادفلفل دلمه ای خردشده رااضافه می کنیم.فلفل دلمه ای نبایدزیادبپزد.وقتی آماده شدداخل نان باگت می ریزیم وآماده سرواست
+ نوشته شده در سه شنبه ۱۳۸۹/۰۳/۱۸ ساعت 9:18 توسط ☘ ✿ ☘ ziba ☘ ✿ ☘
|
در حسرت دیدار تو آواره ترینم ...