خوراک قارچ

مواد لازم :

قارچ : نیم کیلو

ماکارونی : ۱۵۰گرم

سس سفید یا سس گوجه فرنگی : یک پیمانه

کالباس : ۲۵۰ گرم

فلفل سبز : ۱۰۰ گرم

آرد : یک قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی : ۲قاشق سوپخوری

نمک وفلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه :

قارچ را بعد از تمیــزکردن و شستن در نصف کــره کمی سـرخ میکنیم 6 حلقه از کالباس

راکنار میگذاریم وبقیه راخرد میکنیم وباقارچ کمی تفت میدهیم .

ماکارونی را درآب  و نمک می جــوشانیم تا نــرم شـود و درصـافی می ریـزیــم که آب آن

گرفته شــود و دردیس می کشیم بقیه کـــره را آب میکنیــم وروی ماکــارونی می ریزیـــم.

مخلوط قارچ و کالباس راوسط دیس روی ماکارونی قرار داده ولابه لای آنراسس میدهیم.

کالباس راکه کنار گذاشته ایم لوله میکنیم و دردوسردیس قرار میدهیم برای آنکه کالباس

تزئینی بهتـــر لوله شود بهــتراست از کالباس پرس شـده که بطـــور منظــم بریــده میشــود

استفاده کنیم .