ماهی شکم پر
به نام او که هر چه داریم و نداریم از حکمت اوست
به نام زیبای زیبا دوست زیبا آفرین
happy thanks giving day
ماهی شکم پر 
مواد لازم :
| ماهي سفيد : 1عدد |
| رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری |
| نمك و فلفل : به ميزان لازم |
| زعفران سائيده : 1 قاشق چايخوري |
| گردوی سائیده 100 گرم |
| جعفری و گشنیزخرد شده : مقداری |
| سیر : یک بوته |
طرز تهيه :
ماهي را پس از پاك كردن , شستن و خشك كردن به نمك آغشته كرده ,
به قطعات يكدست برش مي دهيم و تا جايي كه امكان دارد,
تيغ هاي درشت ماهي را بيرون بكشيد .
سپس یکعدد پیاز راتفت داده با مغز گردو وسبزیجات وسیر له شده مخلوط کرده
تفت میدهیم وکمی رب انار می زنیم ومواد را داخل شکم ماهی میریزیم.
وآنرا با نخ وسوزن می دوزیم.اطراف ماهی را باکمی نمک وآبلیمو وادویه
آغشته می نماییم وآنرا
در وسط فر ،فري كه با حرارت 350 درجه فارنهايت گرم شده است
به مدت 15 دقيقه می گذاریم.
+ نوشته شده در شنبه ۱۳۸۶/۰۸/۲۶ ساعت 7:36 توسط ☘ ✿ ☘ ziba ☘ ✿ ☘
|
در حسرت دیدار تو آواره ترینم ...