برگر سبزيجات
برگر سبزيجات 
مواد لازم
| گوشت چرخ شده مرغ : ۳۵۰ گرم |
| شير : ۲ ق سوپخوری |
| هويج ريز رنده شده : ۱ پیمانه |
| پيازچه ريز خرد شده : نصف پیمانه |
| خرده نان گندم كامل : 4/1 پيمانه |
| پودر ادويه ايتاليايي |
| پودر سير |
| خردل |
| فلفل و نمك به ميزان لازم |
| پودر كاري |
| نان همبرگر : ۴ عدد |
| برگ كاهو |
| كدوي سبز رنده شده يا خرد شده |
| گوجه فرنگي ورقه شده |
روش تهيه:
1. شير، هويج، پيازچه، پودر سير، ادويه ايتاليايي، خرده نان، نمك و فلفل را ر يك كاسه متوسط مخلوط ميكنيم. گوشت مرغ چرخ كرده را اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم. مخلوط را به چهار قسمت تقسيم كرده و هر يك را به شكل دايره اي به قطر 3 سانتيمتر در مي آوريم.
2. اين برگرها را در ماهيتابه چدني يا روي قسمت گريل اجاق گاز ميپزيم. براي اينكار ماهيتابه يا سطح گريل را اندگي چرب كرده و با حرارت بالا داغ ميكنيم، سپس دما را در حد متوسط پايين آورده، برگرها را در ماهيتابه قرار ميدهيم و درب ظرف را ميبنديم و يك طرف برگر را به مدت 8 تا 12 دقيقه ميپزيم، سپس آنرا برگردانده و سمت ديگر را به مدت 6 تا 8 دقيقه حرارت ميدهيم.
3. در اين مدت خردل و پودر كاري را مخلوط كرده، برگرها را بر روي نان قرار داده، سبزيجات مورد علاقه خود-كاهو، گوجه فرنگي و كدو- را بر روي آن قرار داده با سس خردل كاري سرو ميكنيم.
در حسرت دیدار تو آواره ترینم ...